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佳礼资讯网 热辣网 生活牛奶、酸奶和起司是否一样?
牛奶、酸奶和起司是否一样?
| 5-12-2020 09:19 PM | 评论: 151
根据美国农业部的《My Plate Guide》,牛奶,酸奶和起司都是乳制品,这意味着他们都是都是由牛奶生产出来的产品,所以他们都归类于乳品。由牛奶制成的食品如酸奶和起司,都保留牛奶原先的钙含量,因此被归类于乳品。所以,不论是牛奶、酸奶或是起司都被归类在健康食品里。但它们不同的种类,它们的蛋白质、钙或是其他添加成分也略有不同。


牛奶
牛奶,酸奶和起司是否一样?
牛奶可以说是酸奶和起司的基础。这三种乳制品的营养价值有着极大的相似之处。而牛奶又被分为全脂牛奶、低脂牛奶和脱脂牛奶。

一杯全脂牛奶含有149卡路里、7.69克蛋白质、7.93克脂肪、105毫克钠和207毫克钙。有一部分的起司是用低脂牛奶制成的,而这类起司的牛奶味也相对的淡一些。


酸奶
牛奶,酸奶和起司是否一样?
酸奶也同样分为全脂酸奶、低脂酸奶和脱脂酸奶。其脂肪含量类似于牛奶,但是酸奶属于养殖奶制品,所以酸奶含有牛奶或起司中没有的活性益生菌。根据MayoClinic,益生菌是一种健康的细菌,它可以改善消化,治疗腹泻,预防和治疗酵母菌的感染以及治疗肠易激综合征。

一杯全脂酸奶含有149卡路里,8.5克蛋白质,7.96克脂肪,113毫克钠和296毫克钙。

一杯酸奶所提供的钙比牛奶或起司多一些。而酸奶一般也添加了糖和水果,所以酸奶无法直接和牛奶或起司作比较。



起司
牛奶,酸奶和起司是否一样?
除非购买低脂品种或是脱脂牛奶类型的起司,不然一般的起司都富含饱和脂肪。

一盎司的切达起司(Cheddar Cheese)含有113卡路里、6.97克蛋白质、9.28克脂肪、174毫克钠和202毫克钙。这可以和全脂牛奶媲美,但切达起司的脂肪和钠含量更高。马苏里拉起司(Mozzarella Cheese)一般都是以脱脂牛奶制成的,所以其脂肪含量较少。

根据美国农业部的说法,奶油起司(Cream Cheese)不包含在乳制品中,因为奶油起司不包含牛奶中的钙。低脂起司仅包含1%的脂肪,但它的蛋白质含量却是比牛奶高。一杯含有1%的低脂起司含有28克的蛋白质和163卡路里的热量。


总结
不论牛奶、酸奶或起司都对于我们身体有益,至于该食用哪个完全各凭喜好。但是依然要切记牛奶、酸奶和起司都是牛奶制成的。所以对乳制品过敏或对乳糖不耐的人,记得不要食用这些食物。大豆、杏仁和椰奶的产品都可以很好的代替乳制品。这些替代品都可以制成各自的奶、酸奶和起司,从这些替代品当中我们也可以获得钙。


图文摘自 网络
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最新评论

引用 cc1357 21-12-2020 06:39 PM
本帖最后由 cc1357 于 20-1-2021 03:13 PM 编辑

原材料是一样​​但最后的产品是不電腦維修一样

其他评论

引用 21ST-century 6-12-2020 03:18 PM
哈哈哈@石後
请吃时间
引用 石後 6-12-2020 03:35 PM
21ST-century 发表于 6-12-2020 03:18 PM
哈哈哈@石後
请吃时间

哈哈哈。。。
你要吃什么???
引用 21ST-century 6-12-2020 04:08 PM
石後 发表于 6-12-2020 03:35 PM
哈哈哈。。。
你要吃什么???

奶油蛋糕
引用 石後 6-12-2020 04:09 PM
21ST-century 发表于 6-12-2020 04:08 PM
奶油蛋糕

哈哈哈。。。
我有做cheesecake。。。
可是蛋糕没有做。。。
因为没有买到模。。。
哈哈哈。。。
引用 21ST-century 6-12-2020 04:23 PM
石後 发表于 6-12-2020 04:09 PM
哈哈哈。。。
我有做cheesecake。。。
可是蛋糕没有做。。。
因为没有买到模。。。
哈哈哈。。。

哈哈哈,机器kek也可以
引用 石後 6-12-2020 04:46 PM
21ST-century 发表于 6-12-2020 04:23 PM
哈哈哈,机器kek也可以

什么是机器kek???
引用 21ST-century 6-12-2020 04:54 PM
石後 发表于 6-12-2020 04:46 PM
什么是机器kek???

cheese cake来的
引用 石後 6-12-2020 05:08 PM
21ST-century 发表于 6-12-2020 04:54 PM
cheese cake来的

哈哈哈。。。
哦。。。
你要吃,自己买材料来。。。
引用 21ST-century 6-12-2020 07:01 PM
石後 发表于 6-12-2020 05:08 PM
哈哈哈。。。
哦。。。
你要吃,自己买材料来。。。

您做就可以
引用 石後 6-12-2020 07:25 PM
21ST-century 发表于 6-12-2020 07:01 PM
您做就可以

哈哈哈。。。
我只收人工钱咯。。。
材料自己出。。。
引用 石後 6-12-2020 07:26 PM
21ST-century 发表于 6-12-2020 04:54 PM
cheese cake来的

哈哈哈。。。
总算明白了。。。
引用 21ST-century 6-12-2020 07:26 PM
石後 发表于 6-12-2020 07:26 PM
哈哈哈。。。
总算明白了。。。

后知后觉的哈哈哈
引用 21ST-century 6-12-2020 07:27 PM
石後 发表于 6-12-2020 07:25 PM
哈哈哈。。。
我只收人工钱咯。。。
材料自己出。。。

那您不是赚一手
引用 石後 6-12-2020 07:29 PM
21ST-century 发表于 6-12-2020 07:26 PM
后知后觉的哈哈哈

哈哈哈。。。
看不懂潮语。。。
引用 石後 6-12-2020 07:30 PM
21ST-century 发表于 6-12-2020 07:27 PM
那您不是赚一手

哈哈哈。。。
人工一定要的呀。。。
水,电费都还没有算叻。。。
引用 21ST-century 6-12-2020 07:53 PM
石後 发表于 6-12-2020 07:30 PM
哈哈哈。。。
人工一定要的呀。。。
水,电费都还没有算叻。。。

哈哈哈。。。
果然不简单
引用 21ST-century 6-12-2020 07:54 PM
石後 发表于 6-12-2020 07:29 PM
哈哈哈。。。
看不懂潮语。。。

哈哈哈。。。
是时候出来混了
引用 石後 6-12-2020 07:58 PM
21ST-century 发表于 6-12-2020 07:53 PM
哈哈哈。。。
果然不简单

哈哈哈。。。
当然啦。。。
引用 石後 6-12-2020 07:59 PM
21ST-century 发表于 6-12-2020 07:54 PM
哈哈哈。。。
是时候出来混了

哈哈哈。。。
开始要出来呀。。。
但是有人不要参我玩。。。

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